Damast Santokumesser

Beschreibung:

Das Santokumesser kommt – wie der Name verrät – aus Japan. Es entstand dort als Anpassung des traditionellen japanischen Allzweckmessers auf die höhere Nachfrage nach Fleischprodukten – und damit fleischschneidenden Messern. Das Santoku ist also auch ein stabiles, flexibles Küchenmesser.

Handgeschliffene Klinge aus Damaszenerstahl, Kern aus japanischem VG10 Edelstahl

Ergonomischer Griff aus Walnussholz